隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量要求越來越高，對環(huán)境的保護和食品衛(wèi)生安全的意識越來越強，現(xiàn)階段，烘干是工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中必不可少的加工工序，果脯空氣能熱泵烘干機在這種環(huán)境下應(yīng)運而生，烘制出來的果脯外觀好，顏色佳，加上綠色環(huán)保，安全衛(wèi)生，沒有污染，果脯烘干選擇空氣能熱泵烘干機將是企業(yè)的一個首選方向。

億思?xì)W果脯蜜餞烘干機設(shè)備是采用逆卡諾原理而設(shè)計生產(chǎn)的熱泵烘干機設(shè)備，該設(shè)備具有節(jié)能環(huán)保、自動化程度高、節(jié)省人力的特點。干果烘干機設(shè)備可以烘干的物料很廣泛，比如果蔬、干果、果脯等。

可根據(jù)客戶需求定制，滿足不同生產(chǎn)能力的需求。溫度和濕度得到精確控制。它對各種果脯進行干燥過程中無污染，而且整個過程操作智 能化，省時省力。

蜜餞是由新鮮水果經(jīng)加工、蜜餞、烘干等工序制成。不同的水果原料制成果脯后口感不同。蜜餞在北方也叫蜜餞，在廣東也叫涼果。常見的有櫻桃干、山楂片、蘋果脯、杏脯、桃脯、李子脯、楊梅、果脯、海棠、酸棗糕、果蔬糕、藍莓、柿子干等。果脯烘干機的加工過程非常重要。干果含糖量高果脯蜜餞加工設(shè)備，容易招蚊子，容易受潮。如果果脯不干凈果脯蜜餞加工設(shè)備，不僅口感和外觀不好，而且更容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燃燒木材和燃料油的干燥方法在干燥過程中會產(chǎn)生CO和煙塵附著在果脯表面，大大降低了果脯的品質(zhì)。采用新型果脯烘干機，用少量電能驅(qū)動壓縮機做功，空氣為干燥介質(zhì)，干燥過程真正做到零污染。另外，干燥度可以精確控制，保質(zhì)期更長。

干燥過程的第一步：

原料的選擇，因為果脯就是這樣一種食品，加工過程的衛(wèi)生很重要。果脯含糖量高，容易招蚊子和受潮。如果果脯不干凈，不僅口感和外觀不好，而且更容易因污染而腐爛變質(zhì)。 傳統(tǒng)的燃燒木材和燃料油的干燥方法在干燥過程中會產(chǎn)生CO和煙塵附著在果脯表面，大大降低了果脯的品質(zhì)。采用新型果脯烘干機，用少量電能驅(qū)動壓縮機做功，空氣為干燥介質(zhì)，干燥過程真正做到零污染。另外，干燥度可以精確控制，保質(zhì)期更長。

干燥工序第2步：

鮮果加工和預(yù)處理，因為果脯的種類不同，需要先去皮或其他相關(guān)處理。

干燥過程的第三步：

在糖溶液的烹制和果脯的干燥中，要注意食品衛(wèi)生，拒絕硫磺熏蒸。一是防蟲，保質(zhì)期更長，二是果脯色澤更好。因此，我們需要提前煮糖液，因為新鮮水果的水分含量高，糖水高，容易形成果肉，內(nèi)部水分蒸發(fā)慢。傳統(tǒng)烘干方式烘干更快更好，新型干果烘干機智能控制溫濕度，熱風(fēng)在封閉的干果烘干室內(nèi)循環(huán)均勻。沒有外部污染，也不需要硫磺熏蒸步驟。干果的色澤和味道都很好。

烘干工序第四步：

干活，選擇專用網(wǎng)帶，避免果脯粘連。櫻桃、楊梅、李子、南瓜等果脯干燥時，要特別注意配合果脯干燥機使用特殊材料，這樣干燥后果肉不粘果形狀會飽滿完整。