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食品烘干應(yīng)用案例

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果脯食品烘干防腐蝕專用食品烘干除濕機(jī)

     果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,鮮亮透明,表面干燥,稍有粘性,具有增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體,滋陰補(bǔ)虛等功效,老少皆宜。ECOZ億思?xì)W果脯烘干機(jī)干燥房配套果脯加工設(shè)備,可生產(chǎn)獼猴桃脯、桃脯、梨脯、紅薯脯、紫薯脯、圣女果脯、杏脯、冬瓜條、柿餅等果脯。解決水果蔬菜生產(chǎn)基地產(chǎn)品深加工需要。設(shè)備配置可根據(jù)用戶投資或工藝要求配套參考。生產(chǎn)出的果脯具有原水果的色香味和高透明度,符合果脯食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

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    該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī),將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至常溫~85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了35%-40%的電能。采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行,熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整,多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn),逐層烘干,充分利用熱風(fēng),烘干脫水迅速。大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源。利用強(qiáng)制通風(fēng)作用,箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板,物料干燥均勻。整機(jī)噪音小,運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。溫度自控,安裝維修方便。適用范圍廣,可干燥各種物料,是通用干燥設(shè)備。

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    適用范圍:臘味、臘腸、臘鴨、臘豬腳、牛肉干、干巴條、淡水魚、海魚、蝦皮、水產(chǎn)品、豬肉鋪、肉制品、海產(chǎn)品、海帶、果實(shí)類、花葉類、中藥材、工業(yè)品、辣椒、羅漢果、枸杞、大棗、花椒、柑普茶、山藥、天麻、菌種、中藥材佛手、佛香、盤香煙花、紙筒、電鍍五金件、木材、污泥等烘干領(lǐng)域。

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    果脯烘干機(jī)使用空氣能技術(shù),非常節(jié)能環(huán)保。果脯進(jìn)干機(jī)雖然初始投入較傳統(tǒng)的十爐要大得多,但是運(yùn)行成本低,不需要值守人本,也不會(huì)產(chǎn)生一爐那樣的疏污染及二氧化碳污染,所以現(xiàn)在慢慢的已經(jīng)有越來(lái)越多的人改用空氣能的烘干機(jī)了。

    果脯專用干燥機(jī)使用特點(diǎn):

    物料與熱空氣充分接觸,干燥均勻。

    傳熱面積大,傳熱傳質(zhì)系數(shù)高,節(jié)能

    可調(diào)性好,濕物料不同選取不同的機(jī)內(nèi)停留時(shí)間。

    物料表面損傷輕,對(duì)結(jié)晶型物料也幾乎不破損,可用于易碎物料。

    干燥室全封閉結(jié)構(gòu)且微負(fù)壓操作,無(wú)交叉污染。

    可與其他上、下續(xù)工藝過(guò)程裝置連接,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。

    不同物料不同工礦不同環(huán)境不同要求都有不同設(shè)計(jì)。