產(chǎn)品詳情
實(shí)際應(yīng)用
*廣西恭城、平樂的柿餅生產(chǎn)基地
柿餅由鮮柿子加工而成,是一種香味醇厚、不澀口的營養(yǎng)食品,也是一種保健食品。其肉色黃紅,呈透明膠黏狀,餅形扁圓、完整,表層有白色霜。
柿餅加工過程有六個(gè)步驟:選料-脫澀-刮皮-熏硫-干制-出霜,人工干燥法生產(chǎn)出來的柿餅顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。
億科研發(fā)生產(chǎn)的億思?xì)W農(nóng)產(chǎn)品專用熱泵烘干機(jī),可以說是完全符合柿餅干燥要求。
柿果入烤房后,庫房升溫至40℃保溫,待果面稍呈白色進(jìn)行第1次捏餅,捏時(shí)要輕,防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃,此段溫度不要超過50℃,有利脫澀,當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時(shí)進(jìn)行第2次捏餅。此時(shí)柿果已基本脫澀,可提高烤房溫度至50~55℃,當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅、整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形,要捏斷靠近果蒂的果心,以防果頂縮入。此后烤房溫度降至45℃左右,繼續(xù)烘干蒸發(fā),直到內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟,整形上霜。
*河南長葛市農(nóng)機(jī)站下屬農(nóng)業(yè)加工廠的辣椒烘干
辣椒口味獨(dú)特,一直是人們所喜愛的,并且辣椒的營養(yǎng)豐富,維生素含量高,有“維生素C之王”的稱號,辣椒中的辣椒紅色素更是廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健藥品、化妝品等領(lǐng)域。辣椒的種植面積不斷擴(kuò)大,目前辣椒的種植面積僅次于白菜,居蔬菜作物第二位,其產(chǎn)值和效益高于白菜,居蔬菜作物之首。
傳統(tǒng)的干燥方法,導(dǎo)致辣椒品質(zhì)差,花黃殼多,白殼多,污染大,勞動強(qiáng)度高,處理量小。
億科億思?xì)W采用高溫?zé)岜煤娓沙凉窦夹g(shù),成品辣椒成色好,品質(zhì)高,成本低,處理量大。河南長葛市農(nóng)機(jī)站下屬農(nóng)業(yè)加工廠使用我司烘干設(shè)備后,每批次加工的生辣椒可達(dá)20噸。
*新興縣荔園食品有限公司的涼果蜜餞烘干
新興縣荔園食品有限公司是廣東最具代表性的青梅加工企業(yè),主打產(chǎn)品爽脆梅、爽脆桃、爽脆李等。
“望梅止渴”青梅富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),以酸味爽口逗人,能生津止渴。由于青梅的酸味過濃,很少用來鮮食,而是用于蜜餞和涼果加工適應(yīng)性良好的原料,其產(chǎn)品能保存于梅的營養(yǎng)特點(diǎn)和較好的適口性。
青梅涼果的制作,因原料品種、果實(shí)成熟度、果形大小、制作方法和用料配比、干濕狀態(tài)不同而異。根據(jù)這一特點(diǎn),采用我們億科億思?xì)W農(nóng)產(chǎn)品專用熱泵烘干機(jī)是最明智之選,客戶給予了我們信任,選擇了我們億思?xì)W熱泵烘干機(jī),我們帶給客戶最智能化的操作系統(tǒng),節(jié)能高效的經(jīng)濟(jì)效益,更重要的是成品品質(zhì)高。