草莓是是一種紅色的水果，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇后”。草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。有較高的藥用和醫(yī)療價值，具有明目、滋補調(diào)理、降血脂、清除有毒物質(zhì)、保健、減肥、助消化的功效。

  草莓的成熟后幾天就會容易腐爛，不售賣完的情況下容易造成大量損失，草莓烘干就應運而生了。
 
  草莓烘干流程
1、選料：挑選完好、無破損，成熟好的草莓作為烘干原料；
2、清洗：用清水洗去草莓上面的泥土；
3、切片：草莓洗凈后，用刀切薄片，便于后面的烘干；
4、烘干：將切好的果肉鋪放到物料車上推入烘房烘干，果肉覆蓋厚度為2-3cm，不要放得太厚，以免影響烘干效果；
 
  億思歐ECOZ熱泵草莓烘干機工作：
第一階段：烘干溫度設定在50℃，烘焙4小時，進行2小時左右翻動一次；
第二階段：溫度設定在60℃，烘6-8小時，并且需要每2-3小時翻一次，直至含水量達20%；干燥回軟階段：烘房溫度設定在30℃-35℃范圍，溫烘12小時左右，待草莓含水量達8%左右停止烘干。
第三階段包裝檢驗：剔除碎果、不規(guī)整果，然后裝袋包裝，這樣子就是成品了。