生姜是生活中常見的調(diào)味品,它在我國各地均有種植,除了調(diào)味的作用外,它是治病的良藥,有止嘔祛風(fēng)寒、健脾胃等作用,用它泡腳可祛除腳氣。隨著市場需求擴大,它的種植面積也在逐漸增加。
 
生姜加工烘干工藝：
新鮮嫩姜加工成干姜片，可進一步加工成其他制品，其加工流程如下：
1、選料：選擇嫩姜，去除爛姜，洗滌干凈。
 
2、去皮：用機械去皮法，去除較薄皮層，可使用滾筒清洗機，在清洗的同時，也會把姜塊皮部擦去，再用清水沖去姜皮。
3、切片：用人工或生姜切片機把姜塊按一定厚度如4～5毫米厚進行切片，要求順絲切片，厚薄均勻。
4、烘干：切好的姜片立即均勻地攤放在自動上料機上，進入生姜烘干機進行烘干，到含水量達12～13%便可。
 
5、包裝：用塑料袋密封包裝，以防吸潮。
 
億思?xì)WECOZ生姜皮烘干機烘干過程安全環(huán)保，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，生姜皮烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能30%，比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能60%，具有綠色環(huán)保、節(jié)能高效、安全耐用，智能控制，降低運行成本的特點。