龍眼干也稱桂圓干，由鮮果經(jīng)日曬或人工烘焙而成。傳統(tǒng)工藝日曬制干時間長、受天氣限制，所以很多商家選用熱泵烘干機(jī)烘干，大量水分蒸發(fā)后，干果可以久存。億思?xì)WECOZ熱泵烘干機(jī)采用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)到庫房內(nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料干燥。在不損害龍眼品質(zhì)前提下，提高了烘干效率和速度，達(dá)到果品的徹底烘干效果。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實(shí)中含有50%—70%的水分，又含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖、蛋白質(zhì)、維生素等，這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少，酶的活性同時也受到抑制，所以可以進(jìn)行較長時間的保存。

龍眼烘干工藝步驟：

1、選料：選用充分成熟、果粒完整的果實(shí)。
2、剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。
3、浸水：將果實(shí)放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，并洗凈灰塵。
 
 
4、初焙：將果實(shí)均勻地擺在物料架上，一般鋪放厚度為11-17厘米。每次可焙龍眼300—500公斤，使用中譽(yù)空氣能熱泵干燥設(shè)備，鋪放后8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最后倒入下層的。8小時后，進(jìn)行第二次翻動，方法同第一次。再經(jīng)3—5小時烘焙后可起焙，散熱后裝籮存放。 
 
5、再焙：經(jīng)初焙處理的龍眼干經(jīng)2—3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴(kuò)散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。時間約為12小時，中間翻動數(shù)次，當(dāng)用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可出焙，出焙后需散熱24小時。
 
億思?xì)WECOZ龍眼熱泵烘干機(jī)的特點(diǎn)：
　　1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外;
　　2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱的1/3-1/4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電；
　　3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；
　　4、熱泵烘干機(jī)運(yùn)行安全可靠：整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)；
5、熱泵烘干機(jī)的控制、監(jiān)測和報警功能完善，自動化程度高，保證烘干系統(tǒng)穩(wěn)定可靠運(yùn)行;